北京艺术礼品酒

品名： 艺术礼品酒-马到成功
酒精含量： 53度
净含量： 500ml
原料与配料： 高粱 小麦 水
原产地： 贵州
生产厂家： 贵州茅台酒厂集团技术开发公司
储藏方法： 阴凉干燥通风处
渠道定位： 全渠道
生产日期： 见包装

酱香浓郁，回味悠长，空杯存香持久，存放几年后，口感更是绵长醇厚。

想酿成如此浓郁醇厚的美酒，总绕不开产地、原料，以及重要的——工艺。

一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏，坤沙酒方成。

承袭古法 倾心酿一壶美酒

酱香酒的品质，与茅台镇得天厚的自然环境息息相关。

茅台镇位于赤水河边，空气湿度较大，形成特殊气候带，十分适合酱酒所需微生物的生长与繁殖。

且两岸高山环抱，仿佛一个的酒甑，能形成微生物繁殖封闭环境，不易失散。

只有这样的高粱，才能经受酱香酒“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”特殊工艺的严酷考验。
茅台镇好山好水的滋养下，1年的倾心酿造，5年的静心等待，才成就了这香醇甘洌的酱香酒！
中秋送礼，拿来送亲友、长辈，再适合不过。
酿遵时节，造有工序。
从端午制曲到重阳下沙，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，五年窖藏，酿一坛酱香酒共需5年。

端午制曲
每年端午，茅台镇入夏伊始，封闭的制曲车间气温高达40°C，非常利于微生物生长。
制曲师将小麦粉碎后，做成块状，用谷草包起来装仓发酵。
40天后发酵完成，选出上好黄曲，还需通风存储6个月后方能使用。
重阳下沙（二次投料）
入了重阳，赤水河河水清澈甘冽，红缨子高粱正当成熟，天时地利，下沙始。
“沙”即高粱，高粱蒸熟70%左右，出甑摊凉至35度左右，加入酒曲，搅拌均匀，进行“高温堆积”。
“高温堆积”发酵工序是工艺的核心。
在堆积过程中，糖化酶含量增大，酵母菌数明显增多，达到每克数千万至上亿个。
这一步完成后，将酒糟铲入窖池封存，进行密闭式发酵，是次投料。

贵州酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。