山西茅台养生酒系列

茅台——玉液之冠，其的品质，倾倒五洲。
茅台酒好，世人皆知，在茅台酒浩瀚的历史长河中，53度500ml的飞天茅台是一颗璀璨的。飞天茅台作为茅台酒中的，其生产工艺和保存年限都有严谨的要求，每年产量有限，飞天茅台酱香浓郁，回味悠长，空杯存香持久，存放几年后，口感更是绵长醇厚。

酱香型白酒的酿造工艺流程
母糟 大曲→粉碎→曲粉
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高粱(下沙) →粉碎→配料→蒸酒蒸料→摊凉→加曲→
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酒尾 原酒→贮存→勾兑→再贮存→
→翻拌→堆积→入窖→发酵→出窖酒醅→高粱粉(糙沙)
大曲粉碎
酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。

下沙
酱香型白酒生产的次投料称为下沙。