山东茅乡酒系列

茅台集团 茅乡名家名作 蓝色（升级版）
茅台家族系列全新升级，五大优势助你抢占市场！
茅台家族，集团出品
秉承茅台技术优势，优良基因，自成高度！
中国艺术家陈精武亲绘“梅兰竹菊”
“酱酒热+文创”双风口加持
助你抢占文化酱酒发展先机！

茅乡酱香酒贵宾A50酒体通透、粘稠，酒线拉细拉长，酒体并不四散，酒花均匀，细腻持久，飘然入鼻，饱满醇厚，茅系风格明显。‍
酒窖 ，匠心传承，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾调、再次窖藏，古法固态发酵。
茅乡酱香酒被大力推广，凭着其的口感、的品质、精美的包装及合理的价位，迅速得到了广大消费者的青睐。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、小麦躁、水清澈”等特点，选用高粱、小麦、水为主要酿酒原料。要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂。‍茅香型白酒是以赤水河流域所特有的本地红缨子高粱为主要原料，经过黄河以南冬小麦发酵的大曲严格按照12987工艺酿造，3年以上存储，并精心勾兑而成。而本地酱酒有用本地高粱，也有用外地高粱，外地高粱根本经受不住12987工艺的考验。自然品质也达不到茅香原酒的要求。外地高粱不管你放多长时间也不会有茅香风味儿。

酱香、优雅细腻、酒体醇厚、酒花饱满、回味悠长、空杯留香、挂杯拉丝明显
真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显。
我们鉴别是否纯粮酒的简单操作如下：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长可证明是否为纯粮酒。

茅乡纯粮酒原料，红缨子

好酒得有好料，茅乡纯粮酒对原料是比较有讲究的。都是高粱，此高粱非一般高粱，酱酒高粱用茅台镇周边高粱又名红缨子，颗粒坚实、饱满、粒小皮厚，支链定粉含量达80%以上，截面呈玻璃地状，适合酱香白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其佳营养价值。富含2%到2.5%单宁，经古法酿制，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。

纯粮酒，顾名思义就是未添加任何香精香料，用高粱、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称固态纯粮酒，再用回沙技术蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒。茅乡酒具有酱香、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点.茅台系列的茅乡酒是风格的酱香型大曲酒之典型，与怀庄酒业的酱霸天下可等量齐观。